ytimg.preload(https://r14---sn-axq7sn7e.googlevideo.com/generate_204);ytimg.preload(https://r14---sn-axq7sn7e.googlevideo.com/generate_204?conn2);Indonesian Street Food — GIANT MUD CRABS Salted Eggs Manado Seafood Indonesia — YouTube<link rel=«alternate» type=«application/json oembed» href=«www.youtube.com/oembed?format=json

Японская кухня

[Skip Intro] 1:39
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Maguro (tuna) is renowned as a high-end sushi topping, but the scale of its culinary uses varies due to the diversity of flavors in each cut. Janni Olsson uncovers the flavors packed into «the king of fish.»

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ytimg.preload(https://r10---sn-axq7sn7z.googlevideo.com/generate_204);ytimg.preload(https://r10---sn-axq7sn7z.googlevideo.com/generate_204?conn2);Malaysian Street Food — LOBSTERS AND FISH MARKET Kota Kinabalu Seafood Malaysia — YouTube<link rel=«alternate» type=«application/json oembed» href=«www.youtube.com/oembed?format=json

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【寿司】鮓菜 浅乃

YouTube チャンネル "美味しんブログ"

いつもご視聴頂きありがとうございます。
今回の動画も職人さんの素晴らしい仕事を見たいので長めです。あくまでも個人的なアーカイブです。ご了承下さい。
編集アップが遅くなってしまいました。メニューは6月の中頃のものになります。すみません。

西麻布にある 鮓菜 浅乃 に行って参りました。広尾駅から6〜7分の上品なお寿司やさん。

大将は、とても気さくでに 楽しそうに鮨を握る方で 頂く私たちもとても楽しく美味しい時間をすごせました。女将さんの気遣いもちょうど良く素晴らしかったです。
また、最高の寿司を食べてもらいたいという プロとしての意気込みをとても感じるお店です。
是非一度訪れてみて下さい。

おまかせ 鮨コース
のど黒のアラの煮こごり
蟹と玉子の和え物
旨味を凝縮させた 牡丹海老
生とり貝
鱧の湯引き
キスの天ぷら
深海のど黒の焼き物
握り
1貫目 鰯
2貫目 平目の昆布締め
3貫目 シャコ
4貫目 赤貝
5貫目 鯵
6貫目 車海老
7貫目 鮪 赤身
8貫目 墨烏賊
9貫目 鮪 中トロ
10貫目 コハダ
11貫目 煮蛤
12貫目 紫雲丹
13貫目 バフン雲丹
14貫目 煮穴子
鉄火巻き
梅巻き
味噌椀
デザート 初物のスイカ

7品、握り14貫、巻物2品、味噌汁、デザート
握りおまかせコース 18000円（税別）

YouTubeチャンネル "美味しんブログ"
是非 他の動画も是非ご覧ください。

鮓菜 浅乃
東京都港区西麻布4-6-5
03-3486-6811
www.sushi-asano.co.jp

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0:01 Sushi Tuna Roll (Tokyo, Tsukiji) 4:32 Tempura (Osaka, Tajiri) 9:29 Beef Rice (Tokyo, Tsukiji) 12:31 Unagi (Osaka, Tajiri) 18:55 Tamagoyaki (Tokyo, Tsukiji)