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— こんにちは、にぎりっ娘。です！

ミルクが我が家に入り、ミルクのために今年は実家に規制せず、自宅でお正月を迎えました。

せっかくなので初めてのお節作りに挑戦。
最初はやっぱりオーソドックスなお節メニューに。

思ったより簡単だったけど、
スムーズに行かず苦戦したり・・・

でも、楽しみながら作ることができました＾＾

▼お節メニュー
（壱の重）
・伊達巻
・かまぼこ
・黒豆
・栗きんとん
・田作り
・昆布巻き

（弐の重）
・エビとホタテのうま煮
・紅白なます
・数の子
・ローストビーフ
・イクラの醤油漬け

（参の重）
・がめ煮（筑前煮）

★ブログ
　Blog「お弁当中」
　https://nigiricco.com

＃お節料理 ＃お正月 ＃伝統料理

— 【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。