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こんばんは！
もうすぐバレンタインですね♪もう作るレシピは決まりましたか？
今日は少ない材料で簡単に作れるトリュフを作りました。
チョコのコーティングだけ頑張れば高見えスイーツができるので
よかったら挑戦してみてくださいね。

ホワイトチョコは大東カカオのものを、
テンパリングしたクーベルチュールはカカオバリーのものを、
コーティング用のチョコレートはCottaで、
ローストピスタチオ・グリーンピスタチオは富沢商店で購入しました。

▷材料（15個分）：
ホワイトチョコ　１００ｇ
クリームチーズ　１００ｇ
レモン汁　小さじ1/2
ピスタチオ（他のナッツでも）３０ｇ〜

クーベルチュールスイートチョコレート　２００ｇ〜

ホワイトチョコは市販の板チョコでも問題なく作れました♪

Q.なんでココアを振らないんですか？

A.むせるからです（笑）
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