Smooth Teppanyaki in Central Kyoto, Hoen, to date the first Teppanyaki restaurant in Japan which included Japanese Pepper into their cooking 29:53 (Japanese pepper is closely related to Sichuan Pepper). Lunch meals start at around 5,000 Yen, this «Gourmet Lunch Homare» is the most expensive set menu for lunch.
Teppanyaki Yamato in Tokyo: A5 Kobe beef, Scallops, Fish and Prawn — The first visit of this Teppanyaki was in 2017: www.youtube.com/watch?v=-5WbQNr6Vm0
Probando carne Kobe, reconocida a nivel mundial, en México.
Esta carne proviene de reses japonesas conocidas como Wagyu.
México es uno de los principales consumidores desde hace poco de carne Kobe y viajé a la Ciudad de México para probarla.
Brisket/Pecho de Res ahumado. Hasta ahora el mejor resultado que he obtenido gracias a prepararlo en ahumador y con termómetro durante toda la cocción. Preparé también una sencilla pero rica salsa BBQ casera para acompañar.
Muchas gracias a Grand Western Steaks
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