How a Master Chef Runs a 2 Michelin Star Nordic Restaurant in Brooklyn — Mise En Place


On the first episode of Mise En Place, we follow chef Fredrik Berselius as he and his team prepare for dinner service at two-Michelin-Starred Aska in Brooklyn, leaving no detail unscrutinized

Eater is the one-stop-shop for food and restaurant obsessives across the country. With features, explainers, animations, recipes, and more — it’s the most indulgent food content around. So get hungry.

Subscribe to our YouTube Channel now! goo.gl/hGwtF0

How a Master Chef Built a Michelin-Starred Taiwanese Restaurant in a Strip Mall — Mise En Place


At Michelin-starred Kato in LA, chef Jon Yao creates dishes inspired by flavors from Los Angeles and Taiwan. The tiny restaurant, located in a strip mall, prides itself on having only one refrigerator in the entire establishment, meaning the chefs there have to start fresh for their 600 dishes every day.

Eater would like to assure viewers that all videos were shot before the novel coronavirus outbreak became widespread in the USA. Check the CDC for the most updated guidance on dining out at restaurants.

Credits:
Producer/Director/Editor: Daniel Geneen
Camera: Connor Reid, Jay Simms

Executive Producer: Stephen Pelletteri
Development Producer: McGraw Wolfman
Coordinating Producer: Stefania Orrù
Audience Engagement: Daniel Geneen, Terri Ciccone
— For more episodes of Mise En Place, click here: trib.al/dbPxW2J

Eater is the one-stop-shop for food and restaurant obsessives across the country. With features, explainers, animations, recipes, and more — it’s the most indulgent food content around. So get hungry.

Subscribe to our YouTube Channel now! goo.gl/hGwtF0

Day in the Life of a Japanese Butcher Shop Owner


Один день из жизни японского владельца мясной лавки вагю в Токио. Этот японский мясник, живущий в Токио, Япония предлагает японскую говядину вагю премиум-класса A5, японскую свинину, японскую курицу и различные кураторы. Это средний день жизни в Токио, а также средний день работы в Токио мясником. Вы получите представление о культуре работы Японии в этой области. 44-летний Теру руководит местной японской мясной лавкой в ​​Токио, Янагия, которая принадлежит его семье уже 73 года. Он назван в честь его семьи Янаги. Yanagiya продает только говядину Sendai Gyu A5, которая известна строгими критериями классификации мяса, поскольку только 30% коров в префектуре Мияги достаточно хороши, чтобы получить премию медалью A5. Вся японская говядина считается говядиной вагю, но не вся говядина вагю класса А5. Говядина A5 вагю — это мясо высочайшего качества, которое вы можете получить в Японии, на основе ее системы классификации говядины. По сути, у вас есть Урожайность и Оценка качества, следовательно, А И 5. Урожайность — это количество мяса, которое вы можете получить от коровы, и оценивается как А, В или С, причем А является высшей оценкой. В то время как оценка качества зависит от 4 категорий: мраморность, цвет и яркость, твердость и текстура и, наконец, цвет, блеск и качество жира. Каждый получает оценку от 1 «плохо» до 5 «отлично». Чтобы получить общий балл 5, мясо должно получить 5 баллов в каждой категории. Таким образом, если вы получите все 5, кроме 1 4, в категории, это не приведет к резке, и в результате будет получена общая оценка 4. Если вы внимательно посмотрите на говядину вагю, вы увидите то, что японцы называют саши, или по-английски мраморность. или тонкие кусочки жира в говядине. Без этой превосходной мраморности мясо не считалось бы пятым сортом.

Смотрите что просходит за кадрами — Tokyo Zebra
www.youtube.com/tokyozebra

Если у вас есть какие то вопросы по поводу Японии или путешествии в Японии, заходите на мой discord.
paolofrom.tokyo/discord

— Поддержка канала — Хотите помочь моему каналу? Купите мне пивка или еды. Спасибо!

— PayPal: www.paypal.me/paolofromtokyo
— Venmo: PaolofromTokyo (venmo.com/paolofromtokyo)
— Patreon: www.patreon.com/paolofromtokyo
— Bitcoin: 1AUZW1Emio4qtRiBir3EUDey1zi3ssoRsw

Присоеденяйтесь к челнству на Ютуб канале:
www.youtube.com/paolofromtokyo/join

Или

Зайдите на наш магазин с мерчем:
tokyozebra.com/merch

— Бизнес — Хотите чтобы я показал ваш бизнес в видео?
business@tokyozebra.com

Хочешь отправить мне посылку?
Адресс:
goo.gl/QB1Fnq

— Больше информации обо мне — Я из города Токио в Японии, давно живу здесь. Я буду вашим путеводителем по Токио, проведя вас по местам, которые я люблю, а также покажу, что делать по всей Японии, а иногда и за границей. Я тоже увлекаюсь технологиями, поэтому вы увидите несколько видео о моем дроне и других крутых игрушках, которые я обнаружил. Короче говоря, этот канал посвящен тому, что я люблю: Японии, еде, путешествиям, технологиям и, скорее всего, из ТОКИО, моего дома.

Сайт:
www.tokyozebra.com/about
Instagram:
instagram.com/paolofromtokyo
Facebook:
www.facebook.com/paolofromtokyo
Twitter:
twitter.com/paolofromtokyo

— Хочешь помочь мне с переводом? — - amara.org/en/teams/paolo-fromtokyo/

— Мое снаряжение — Основная камера:
(USA Link) amzn.to/2GlSvyy
(International) geni.us/pyBIG7S

Основной широгоугольный объектив:
(USA Link) amzn.to/2o5B00B
(International) geni.us/DDbpW

Основной ночной объектив:
(USA Link) amzn.to/2NzjcCd
(International) geni.us/TahYv4x

Активный микрофон:
— Powered Mic
(USA Link) amzn.to/2B7HnUM
(International) geni.us/ZaFl4a

Микрофон:
(USA Link) amzn.to/30VtlPV
(International) geni.us/lVurdzT

Безпроводной микрофон:
(USA Link) amzn.to/2NFngkI
(International) geni.us/WPtio9w

Портативный TriPod:
(USA Link) amzn.to/2LKhM6e
(International) geni.us/DfeI

Подвес:
(USA Link) amzn.to/2PYmjYA
(International) geni.us/amgYR3

Дрон ( Оригинал ):
(USA Link) amzn.to/2K6qrAW
(International) geni.us/UFAFl3c

Посмотреть мое полное снаряжение:
www.tokyozebra.com/my-gear/

Музыка из видео:
share.epidemicsound.com/zsbS8

Никита Ямасита о встрече с Горбачевым, концертах в СССР и русской музыке


Я уже 8 лет живу в Я понии и мне есть что рассказать и показать.

Мой инстаграм ➮ www.instagram.com/sergeykuvaev/

Все, что ты хотел знать о реальной жизни в Японии на моем канале. Беседы с японцами на разные актуальные темы, репортажи, влоги. Видео выходят 3-4 раза в неделю!

✔ Реклама на канале и в группе
vk.com/topic-10696410_30865757

Почему русскому так просто влюбить в себя ЯПОНКУ? Пример свидания и соблазнения


Привет! Меня зовут Сергей Куваев. Это мой дополнительный канал.

instagram.com/sergeykuvaev

Подписка на основной канал www.youtube.com/channel/UCixWVsMbvpmDoyR3qTsTl2A?sub_confirmation=1

Покупаю своё первое авто в Японии(часть 1). Оля девушка-автомеханик. Тачки по цене айфона


Я уже 9 лет живу в Японии и наконец решил купить себе автомобиль! Моя знакомая девушка Оля, два года назад устроилась работать автомехаником в японский сервис. Она согласилась помочь мне с выбором машины и за одно рассказать о своей работе и жизни в Японии. Это первая часть. Продолжение смотрите скоро на канале!

Мой инстаграм ➮ www.instagram.com/sergeykuvaev/

✔ Реклама на канале и в группе
vk.com/topic-10696410_30865757

Велопрогулка по Токио. Tokyo Skytree, Asahi и Море [Колесим по Японии]


Велопрогулка по Токио. Tokyo Skytree, Asahi и Море [Колесим по Японии]
Розыгрыш: vk.com/life_in_japan?w=wall-38801622_207357
Еду на велосипеде по Токио от района Сумида до Синагава, по пути показывая интересные места и достопримечательности. Также во время поездки рассказываю свои впечатления и делюсь мыслями.
Моя книга: shop.lifeinjapan.ru/product/show/2
Курсы манги: lifeinjapan.ru/manga/about
Курсы Живого Японского Языка: lifeinjapan.ru/lesson/about
Страница FB: www.facebook.com/ShamovD/
Наш Сайт: lifeinjapan.ru Наш магазин: shop.lifeinjapan.ru/
Моя книга о Японии: shop.lifeinjapan.ru/product/show/2
Моя группа: vk.com/life_in_japan
Канал Шамовой Мики: www.youtube.com/user/ShamovaMiki
С востока на запад: vk.com/east2west
Твиттер: twitter.com/ShamovD
Инстаграм: instagram.com/shamovdmitry
Мой авторский блог: www.youtube.com/user/ShamovD
Группа авторского блога: vk.com/shamovdmitry

Помочь в развитии канала по желанию:
Яндекс.Деньги: 41001976242342
WebMoney: R418247438181, Z134535442693
PayPal: anchous.jp@gmail.com
Qiwi: 79636146770

КАК СТАТЬ МАНГАКОЙ?


Группа Вконтакте – vk.com/for_you_zona
Я Вконтакте – vk.com/shizahytblu
Обзор на определенное аниме можно предложить здесь – vk.com/topic-96857351_34615849

Всем коничива, с вами Акира и тут я рассказываю об аниме. Пытаюсь вникнуть в индустрию. Выражаю непредвзятое, жесткое и временами агрессивное мнение. В целом тут лампово и няшно, так что не проходи мимо!!)

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ МАТЕРИАЛ:

САЙТЫ ПО ХУДОЖКЕ:
www.drawmanga.ru/
www.animeoutline.com/
www.deviantart.com/drawanime/gallery/28553434/tutorials

САЙТЫ ГДЕ МОЖНО ПУБЛИКОВАТЬ МАНГУ:
www.comixology.com/
www.webtoons.com/en/
gumroad.com/
www.comico.jp/
kdp.amazon.com/en_US/
mangalib.me/

ИЗДАТЕЛЬСТВА МАНГИ В РОССИИ:
vk.com/@animemorial-izdateli-mangi-v-rossii

ИНСТРУМЕНТАРИЙ ДЛЯ МАНГАКИ:
mangalectory.ru/glossary/ml252

ВСЁ ОСТАЛЬНОЕ ПОСТЕПЕННО ПОЯВИТСЯ В ГРУППЕ ВК!!!

Сибирь - Syberia. Игра Детства. Syberia 3 [Было Время]


Сибирь — Syberia. Игра Детства. Syberia 3 [Было Время]
Второй канал: www.youtube.com/user/ShamovD
Курсы манги: lifeinjapan.ru/manga/about
Курсы Живого Японского Языка: lifeinjapan.ru/lesson/about
Наш Сайт: lifeinjapan.ru Наш магазин: shop.lifeinjapan.ru/
Моя книга о Японии: shop.lifeinjapan.ru/product/show/2
Моя группа: vk.com/life_in_japan
Канал Шамовой Мики: www.youtube.com/user/ShamovaMiki
С востока на запад: vk.com/east2west
Твиттер: twitter.com/ShamovD
Инстаграм: instagram.com/shamovdmitry
Мой авторский блог: www.youtube.com/user/ShamovD
Группа авторского блога: vk.com/shamovdmitry

Помочь в развитии канала по желанию:
Яндекс.Деньги: 41001976242342
WebMoney: R418247438181, Z134535442693
PayPal: anchous.jp@gmail.com
Qiwi: 79099990602