Осенняя японская кухня в тихий будний день. Сладкая картошка, лосось и японские приправы


Осенняя японская кухня в тихий будний день. Сладкая картошка, лосось и японские приправы
Готовим ужин из японских осенних овощей и рыбы.
Рецепты из видео:

Сладкая картошка с мёдом и лимоном
1 сладкая картошка
2 ст.л. мёда
немного соли
2 ст.л. сока лимона

Суп Ядзиру
1/2 морковки
1/3 редиски дайкон
1 сладкая картошка
абураге (вид тофу)
1 ст.л. кунжутного масла
500 мл. воды
1 ч.л. даси (рыбный бульон)
2 ст.л. мисо пасты
1 ст. л. порезанного имбиря

Лосось с лимоном
2 куска лосося
1/2 лука
1 ст.л. оливкового масла
Сок 1/2 лимона
1 ч.л. соли
Перец, травы

Рис со сладкой картошкой и гингко
Рис
Вода
1 сладкая картошка
Семена гингко
2 ст.л. Широдаси (рыбный бульон)

Viktoriia Instagram: instagram.com/viktorichyan/
Izumis instagram: www.instagram.com/izumi_desuyo/
Моя группа ВКонтакте: vk.com/nihongaido

Музыка из видео:
Temple of Suns — Leimoti
Moln — Osoku

THESE JAPANESE CHEFS HAVE UNREAL KNIFE SKILLS


These Japanese chefs know, how to handle a knife!
Being restaurants customers we might not know how functional a knife can become in the hands of a professional!
While we dont know the differences between mincing, dicing, and chopping these chefs make a magic on their kitchens!

Chefs have to develop a variety of skills, ranging from hard skills related to cooking to managing skills related to their cooking team.

Watch an amazing compilation of unreal cutting skills of these chefs and you will definitely be impressed!

The kitchen is a fast-paced environment, and a chef has to not only make numerous decisions at once but also work with a knife fast.

Knife skills are the building blocks for any cook! Not only knives matter, but technique is important too!

Via:
www.instagram.com/chefyonten

www.instagram.com/luxeat
— Subscribe to Now Ive Seen Everything: goo.gl/xiBW7v

Our Social Media:

Facebook: www.facebook.com/seen.everything
Instagram: www.instagram.com/now.ive.seen.everything
— More articles: brightside.me

"Еда живая и мёртвая": Все о хурме, вредные хитрости в готовке и свойства репы (10.12.2016)


Что происходит с едой во время готовки: 5 физико-химических превращений, о которых стоит знать. Почему нельзя гасить соду уксусом и добавлять в тесто? Почему термически обработанный белок лучше переваривается организмом? Почему мармелад при нагревании становится клеем? Один из главных зимних фруктов в России — хурма. Откуда в хурме иногда такой узнаваемый вяжущий вкус и чем она отличается королька? Правда ли, что диета на хурме может быть опасна для здоровья? Почему в Испании хурму выбрасывают и топчут? «Проще пареной репы»: за что этот корнеплод так любят французы и что, по их мнению, есть полезного внутри этого корнеплода? Что напоминает по вкусу суп и смузи из репки?

www.ntv.ru/video/click1367893/

寿司職人が握るお任せ1.5人前〜How To Make Sushi〜


本日はtoshiの握るお任せ1.5人前の動画です

20本目の作品として当店のお寿司を動画にしました
たくさんのコメントいつもありがとうございます

今年は握りの動画もいろいろと出す予定です
握りの動画では捨てシャリについてもいつかお話させていただければと思っております

今後もよろしくお願い致します

◆Twitter◆
twitter.com/sushi_toshi83

【寿司】鮓菜 浅乃 西麻布


【寿司】鮓菜 浅乃

YouTube チャンネル "美味しんブログ"

いつもご視聴頂きありがとうございます。
今回の動画も職人さんの素晴らしい仕事を見たいので長めです。あくまでも個人的なアーカイブです。ご了承下さい。
編集アップが遅くなってしまいました。メニューは6月の中頃のものになります。すみません。

西麻布にある 鮓菜 浅乃 に行って参りました。広尾駅から6〜7分の上品なお寿司やさん。

大将は、とても気さくでに 楽しそうに鮨を握る方で 頂く私たちもとても楽しく美味しい時間をすごせました。女将さんの気遣いもちょうど良く素晴らしかったです。
また、最高の寿司を食べてもらいたいという プロとしての意気込みをとても感じるお店です。
是非一度訪れてみて下さい。

おまかせ 鮨コース
のど黒のアラの煮こごり
蟹と玉子の和え物
旨味を凝縮させた 牡丹海老
生とり貝
鱧の湯引き
キスの天ぷら
深海のど黒の焼き物
握り
1貫目 鰯
2貫目 平目の昆布締め
3貫目 シャコ
4貫目 赤貝
5貫目 鯵
6貫目 車海老
7貫目 鮪 赤身
8貫目 墨烏賊
9貫目 鮪 中トロ
10貫目 コハダ
11貫目 煮蛤
12貫目 紫雲丹
13貫目 バフン雲丹
14貫目 煮穴子
鉄火巻き
梅巻き
味噌椀
デザート 初物のスイカ

7品、握り14貫、巻物2品、味噌汁、デザート
握りおまかせコース 18000円(税別)

YouTubeチャンネル "美味しんブログ"
是非 他の動画も是非ご覧ください。

鮓菜 浅乃
東京都港区西麻布4-6-5
03-3486-6811
www.sushi-asano.co.jp

Kazumoto Ochiai is One of Tokyos Ramen Masters — First Person


At Kaotan Ramen in Tokyo, chef Kazumoto Ochiai specializes in shoyu-based ramen which is deep in color and flavor, with chewy noodles, soft boiled eggs, toasted red onion, pork, and more.

Eater is the one-stop-shop for food and restaurant obsessives across the country. With features, explainers, animations, recipes, and more — it’s the most indulgent food content around. So get hungry.

Subscribe to our YouTube Channel now! goo.gl/hGwtF0

Лучшее в КВН: Ольга Картункова и Екатерина Моргунова / Город Пятигорск / #проквн


Лучшие номера команды КВН Город Пятигорск в исполнении Ольги Карутнковой и Екатерины Моргуновой.

В одном видео собраны самые смешные номера и самые яркие образы, сыгранные дуэтом Оли и Кати.

По вопросам сотрудничества и рекламных интеграций: pr.shpenkova@yandex.ru

t.me/kivin_2020 — официальный канал МС КВН.

youtu.be/4tMPcvbvRd8 — карантинные видео от квнщиков.
youtu.be/SVEsbNsZjhI — полная версия финала Высшей лиги 2019.
youtu.be/kGeeb8gGQ1w — документальный фильм «ПОЛУФИНАЛ»
youtu.be/uptGlWTE05Y — ТОП10 лучших клипов в КВН.

Плейлисты:
www.youtube.com/playlist?list=PLT7Gtaf_KPiH0AZX2GRfgsse-etDLVHra — шутки, не вошедшие в эфир.
www.youtube.com/watch?v=MQzFvppl67c