We’ve focused a bit on traditional food in Japan, but we’re really interested in seeing what new things creative chefs can imagine here in Japan. So, we went out to Gion Roiro in the heart of Kyoto, where instead of highly traditional food, we had an eye-opening experience of new, creative dishes.
Thank you to Gion Roiro for inviting us out to shoot this video and to have free reign for shooting around the kitchen, which is hard to come by in many Japanese restaurants. While this video was sponsored, we’re only posting it because we really liked what we ate, and we liked the shots we got too, and we think that you’ll really like it as well.
Check out Gion Roiro if you’re in Kyoto!
☞ roiro.net/
This is also us trying to be a bit more formal in our fancier videos. We don’t do this often, but we like to try it from time to time. For more high end Japanese food videos, check out this playlist
☞ www.youtube.com/watch?v=wmyIZwL7Hyc
Сегодня у нас небольшой влог нашего самого обычного выходного! Гуляем по Токио и показываем наши любимые места. Включайте субтитры и приятного просмотра!
Япония — Cтаринная Японская деревушка Сиракава-го
Гокаяма (префектура Тояма) и Сиракава-го (префектура Гифу) — исторические сёла, расположенные в труднодоступном горном районе острова Хонсю, который в зимнее время бывал подолгу отрезан от остальной части Японии. Здесь сложилась особая школа зодчества — «гассё-дзукури». Традиционные жилища в этой местности отличаются крутыми крышами из соломы. Основным занятием местных жителей было разведение шелкопряда, так что верхние этажи жилищ искусно приспособлены для нужд шелкопрядения. Деревни внесены в Список всемирного наследия ЮНЕСКО как «выдающийся пример традиционного образа жизни, прекрасно приспособленного к окружающей среде и местным социальным и экономическим условиям».
Местный климат с обильными осадками породил уникальный архитектурный стиль гассё-дзукури: крыши – будто сложенные в молитве ладони.
Обратите внимание: крутые скаты доходят почти до земли. В засуху деревенские поливают крыши водой, опасаясь пожаров. Теперь – автоматическими системами орошения. Зато сами дома остаются такими же, как в эпоху Эдо. Иным по 200 лет и более, возведены они без единого гвоздя. И все строения – в прекрасном состоянии! Крыши здесь меняют регулярно, ведь кровля у домов до сих пор соломенная, как и сотни лет назад.
Особенно живописно в Сиракава-го зимой, когда включают красочную подсветку старинных домиков.
Деревня, вместе с соседней Гокаяма-го, – объект ЮНЕСКО и живёт туристами. Подивитесь архаичному укладу жизни горной японской деревушки. Ещё романтичнее – остановиться в Сиракава-го на ночлег.
До Сиракава-го от города Такаяма всего 50 минут на рейсовом автобусе. Раньше, из-за заснеженных горных перевалов, деревня на месяцы была отрезана от внешнего мира.
Уютный семейный ресторан в Осаке, Япония. Готовятся несколько японских блюд: Якисоба, окономияки, говяжий язык и микс из яиц, овощи с мясом — цена: 20 USD / место: Тоганочо, 11, Умеда, Осака, Япония
Если вы любите покушать также, как и я, тогда это видео придется вам по душе. Пад тай, том ям, том кха — все это очень вкусные и популярные блюда в Таиланде. Данный фудкорт находится в торговом центре Терминал 21. Там можно найти много вкусной и дешевой еды.
С наступлением холодов в Японии повсеместно начинают продавать японское зимнее блюдо под названием Одэн. Мы сходим в магазин, купим его и попробуем, что оно из себя представляет.
Гора Фудзи и кимоно являются, наверное, самыми известными символами Японии. В этом путешествии мы отправимся к горе Фудзи в префектуру Яманащи, где остановимся у озера Кавагучи. Далее увидим самые красивые кимоно Японии, одна из которых было создано японцем под впечатлением от прибывания в лагере для военнопленных в Сибири.