Корейская кухня для всех! Готовим дома по очень простому рецепту популярного домашнего блюда корейской кухни из говядины — #пулькоги (булькоги, пульгоги). По шагам постараюсь показать процесс приготовления и подачу блюда с рисом и зеленью. Все ингредиенты перечислены ниже в описании.
По вопросам сотрудничества пишите на hhwang.ru@gmail.com
Новая рубрика на канале RTR Japan. Япония как она есть — это не новостные ролики из федерального эфира, а видео-блоги о том, что мы сами считаем любопытным и интересным. Вольный рассказ на самые разные. В этом выпуске — немного токийской архитектуры. За что японцы любят пауков и как выглядит капсульный дом изнутри, зачем убрали самолёт из схемы самого мощного небоскреба в Токио и некоторые другие подробности современного токийского градостроительства — смотрите в репортаже Сергея Мингажева и Алексея Пичко на канале RTR-Japan.
Другие выпуски рубрики «Япония как она есть» на нашем канале:
Станция Токио. Где убивали японских премьеров и причём тут йогурт: youtu.be/xtk9Zk9B33Y
Токийская преисподняя, или Как избавиться от наводнений: youtu.be/aJ4nOMR01b4
ロシア国営テレビ
В этом видео Сталик раскроет вам секреты приготовления простейшего плова по азербайджанским мотивам!
Смотрите этот выпуск внимательно до конца и вы узнаете:
— Из чего состоит настоящий плов? И какие ингредиенты обязательны, чтобы плов был пловом?
— При какой температуре крайне важно готовить рис?
— Какое самое лучшее масло для азербайджанского плова?
— Каким образом и чем впитать излишки влаги при готовке? И зачем?
— Какую роль в этом рецепте сыграет шафран?
— Восточная кухня, узбекская кухня, плов, шашлык и многое другое!
Когда в 2006 году вышла книга Сталика Ханкишиева «Казан, мангал и другие мужские удовольствия», никто, кроме гурманов-завсегдатаев интернет-порталов, посвященных гастрономии, не знал этого имени. За двадцать лет обитания в Сети персонаж по имени Stalic сделался настоящей легендой. Самый популярный автор кулинарных книг за последние десять лет. Умеет готовить. Любит готовить. Знает во всех мелочах и деталях кухню Востока. Все, что делает — фотографирует, и снимки у него особенные. Сталик еще и замечательный рассказчик, остроумный, интересный, умеющий подать кулинарию как культуру.
Автоматические ворота от АЛЮМАРКЕТ: www.alumarket.ru, тел: 7(495)753-04-03, адрес: Москва, Волоколамское шоссе, д116с3, оф. 409
Для участия в конкурсе рекламодателей необходимо не ссылку прислать, а заключить договор, оплатить 50%, предоставить продукт для рекламы.
Я вставлю рекламу в один из роликов и после этого Вы участвуете в конкурсе.
Понимаете? Желаю успеха бизнесменам!
Как готовить стейк? Кусок говяжьего филе на кости при необходимости протереть влажной тряпкой, и обмазать смесью соли, черного перца, куркумы и зиры. Соль и специи предотвратят порчу мяса.
Мясо подвесить на крюк в холодильнике или помещении с температурой 2- 4С хотя бы на 7-10 дней. Мясо гарантированно не испортится, если холодильник чистый и его не открывают слишком часто. После того, как поверхность мяса подсохнет, его можно завернуть в пищевую пленку — например, чтобы мясо не набрало запахов от других продуктов. Чем дольше выдержано мясо, тем мягче и вкуснее стейк или шашлык, приготовленный из такого мяса.
Перед приготовлением мясо разделить на куски, убрать лишний жир и жилистые куски мяса, как показано на видео.
Мясо посолить, рассчитывая количество соли в зависимости от толщины кусков мяса, а затем поперчить свежемолотым черным перцем. Непосредственно перед жаркой на гриле смазать маслом.
На первом этапе уголь должен гореть ярко, а решетку чрезмерно нагревать не надо. При необходимости смазать решетку куском говяжьего сала.
На первом этапе приготовления стейки необходимо обжарить до румяного цвета и темно-красных полосок от решетки, после чего убрать в закрытую емкость, чтобы тепло равномерно распределилось внутри стейков.
За это время на гриле можно запечь овощи для гарнира. Если прикрыть поддувало и уменьшить тягу, то угли внутри гриля утихнут, что и требуется для приготовления мяса на втором этапе.
Второй этап приготовления мяса желательно контролировать при помощи термометра на спице, доводя температуру внутри кусков мяса до 52-54С. На этом этапе крышку гриля можно закрыть.
После доведения стейков до требуемой температуры им следует дать «отдохнуть» — полежать в теплой емкости под крышкой, чтобы температура внутри кусков мяса еще раз распределилась равномерно.
Подавайте стейки с овощами и соусами по вашему вкусу.
Видеорецепты Сталика Ханкишиева Казан Мангал из программы Дачный ответ на НТВ это настоящая кулинарная книга, подлинная мужская кухня, азиатская кухня, которая так нравится в России!
Еще раз напоминаю: мои книги, утварь и кухонная техника, которой пользуюсь на кухне я, продаются здесь — stalic.ru
Жанна Бадоева знакомится с жизнью Токио. Она побывает в японской школе, пообщается с местными жителями, изучит японскую сантехнику и узнает, как в Японии заботятся о пенсионерах.
19-летняя Алина Гайсумова из села Песчанокопское Ростовской области уже несколько месяцев бьет тревогу и пытается предотвратить страшное преступление. Как утверждает Алина, ее родная мать Наталья хочет продать своего еще не родившегося ребенка. Наталья считает, что еще один ребенок в семье попросту не нужен, а за деньги, вырученные от продажи младенца, она планирует пристроить к дому санузел.
В студии программы «Мужское / Женское» пытаются понять, что на самом деле произошло в семье Алины Гайсумовой и какое будущее ждет ребенка.
Проверим с помощью 100 тонного гидравлического пресса на прочность легендарные телефоны NOKIA 3310, Caterpillar b25, Iphone 4. Какой телефон самый живучий. Челендж
Самая заботливая страховая компания Манго и два бесплатных месяца подписки по промокоду THELUDI тут clck.ru/Mxi3q
www.litres.ru/thepeople — 1 книга в подарок и скидка 25% по промокоду PEOPLE. С ЛитРес вся сила книг у вас в руках!
Сегодня я расскажу о людях которые смогли сбежать из Северной Кореи. Они все из разных семей по уровню достатка. Девочка — Сон Мина — моя ровесница — из бедной семьи. Мадам Чэ Ю Чжин — была северокорейской мажоркой — и пока народ вокруг варил кашу из травы, они ели чистый белый рис — по северокорейским меркам это черная икра. Мужик ХанниЙО — служил долго в северокорейской армии. Сбежав в Южную Корею он даже нашел место около границы, откуда видно его бывший дом и первое время они с женой и дочкой встречались там по выходным — махали друг другу руками. А потом дочь с женой пропали….
У себя в северной Корее все эти люди стали врагами народа. Северная и Южная Кореи формально до сих пор находятся в состоянии войны, поэтому я и представить не мог, что случится, если я появлюсь в центре Южной Кореи в форме Северной.
uu-sushi