Сегодня я хочу показать вам как разделать Семгу, мастер-класс по разделке рыбы Семга (Лосось).
Думаете, как правильно разделать рыбу? Да очень просто!!! Смотрите все нюансы разделке в данном видео!
01:23 разделка Семги на филе
10:10 как правильно удалить кости из филе
Hello! Today I want to show how to fillet a Salmon fish! Tips from the professional filleter.
Только прогулки по Японии, без лиц и разговоров.
Наконец-то отработал съёмку HDR, и теперь надо переснять некоторые места. В этот раз Синдзюку.
Я прогулялся вокруг станции, заглянув в Кабукитё и Голден гай. Прошёлся как по главным проспектам с сияющими магазинами, так и по тёмным закаулкам со старыми барами. На западной стороне нашёл Рождественскую иллюминацию. И вконце вернулся в начало.
Support our Patreon page to see exclusive content not seen on YouTube, videos that will make you a better sushi chef, and recipes that will dazzle your tastebuds...Master Sushi Chef Hiroyuki Terada shares his utmost intimate knowledge with you. www.patreon.com/diariesofamastersushichef
As always, we wish to thank all of our fans for spending time here with us on YouTube. Were all humbled and grateful for all of you and for all the sweet, kind and spirited comments. See you in the next episode…
Send fan mail and products to be reviewed to:
Hiroyuki Terada
6815 Biscayne Blvd,
Suite 103-451
Miami, FL 33138
New videos every Sunday and Wednesday!
Business Inquiries: diariesofamastersushichef@gmail.com
— About Master Sushi Chef Hiroyuki Terada:
Master Sushi Chef Hiroyuki Terada is one of the top Japanese Chefs in the entire world and the most popular Japanese chef on YouTube.
At age 10, Terada learned the basics of sushi from his father and then went on to attend RKC Chefs School in Kochi, Japan from 1987-1989. He soon earned a nickname for his fast knife, attention to detail, divine presentation and ability to create new dishes and accents based on traditional Japanese cuisine. After graduating RKC Chef School, he was called to serve under Master Chef Kondo at Yuzuan restaurant in Kochi, Japan from 1989-1992. Mr. Kondo is the master of Kansai style cooking, considered to be the high-end of Japanese cuisine. Terada earned the title Master Sushi Chef by becoming the standing head sushi chef
Я просто задумалась, что можно приготовить на праздничный стол в Таиланде. А здесь, полет фантазии неограничен. Мое праздничное меню состояло всего из пяти блюд, но каких! Рыба в соли, суши и роллы, спринг роллы, креветки с чесноком и соусом терияки, салат с ананасом и экзотические фрукты. Как вам такое разнообразие? Как по мне, то сложно придумать что-то еще более вкусное :)
Эта самая подробная инструкция, о том как делать роллы, что бы они не разваливались и были красивые!
_____________________________
Таймкоды:
00:00 – Начало
00:18 – Почему разваливаются роллы
00:36 – 3 ролла которые будем разбирать
00:46 – Маки роллы
05:34 – Футомаки «УЛИТКОЙ»
09:05 – Футомаки «ПУСТОЙ»
11:24 – Футомаки «Правильный»
13:33 – Урамаки «УЛИТКОЙ»
16:03 – Урамаки «НА ГРАНИ»
18:52 – Урамаки «Правильный»
21:06 – Выводы
schoolsushi.ru/ — запись в мою Школу Сушиста на Курсы суши повара в Москве.