спасибо за посещение нашего канала.
Этот канал знакомит с основными и местными местами, культурой и едой со всего мира, а также видео с доставкой, которые вы никогда не видели.
Впервые после семимесячного перерыва мы отправились в путешествие за границу. Выбор у нас был небольшой, мы поехали в Стамбул, где были ровно 3 года назад и снимали наш влог. О том. что изменилось за это время и пойдет речь в этом видео. Мы расскажем о новом аэропорте Стамбула. о том, как добраться из него на Убере в центр Стамбула. Сделаем рейтинг лучшего ресторана Турции ( по версии 100 Best restaurants of the World). Также я традиционно сделаю обзор номера в отеле, недавно открытом в историческом здании, принадлежавшем семье Камондо. Ну и конечно прогуляемся по галереям современного искусства в Стамбуле. Особого внимание заслуживает нового здание центра современного искусства Arter, построенного архитектором Николасом Гримшоу ( Nicholas Grimshaw)
00:00 Интро
00:49 снова в Стамбуле, новый аэропорт, Uber в Стамбуле
04:25 ресторан Mikla. Рейтинг лучшего ресторана Турции
09:09 обзор номера в новой гостинице в Стамбуле
14:24 галерея современного искусства Sanatorium в Стамбуле
16:50 центр современного искусства Arter
23:10 галерея современного искусства Akbank в Стамбуле
23:59 прогулка по улице Истикляль
● Современное искусство в Стамбуле. Какие права нужны для аренды машины. Сколько стоит метро Стамбула youtu.be/FIdcHzMO0ME
● Интерьерная биеннале 2018 в Бельгии. Неделя дизайна в Кортрейке. Обзор выставки современного дизайна youtu.be/fQ9LTUtSTck
● Кампус Vitra. Шедевры современной архитектуры. Архитектурный комплекс Витра в Швейцарии. Витра хаус youtu.be/yu1ANlejzH0
● Веймар (Германия) — город, где родился Bauhaus. Университет и музей Bauhaus youtu.be/9gcR3lZgR7A
● Спрятались от коронавируса в монастыре. Путешествие по городам восточной Португалии. Алентежу youtu.be/BoJ-0h50f5Y
— — — — — — — — — — — — — — — — — — — Сайт Владимира: www.vladimirmoskalenko.ru/
Личный инстаграм Владимира: www.instagram.com/vladimirmoskalenko/
Запись на персональную консультацию Владимира: vimoskalenko@gmail.com
Пригласить Владимира на выступление: vimoskalenko@gmail.com
По вопросам сотрудничества и рекламы пишите на почту vimoskalenko@gmail.com
Задавайте вопросы в комментариях — ответим на все!
Отделите мясо от костей, удалите пленки и жилы, оставьте только чистое филе.
Кости, пленки, жилы, лук, морковь, небольшое количество специй и соль уложите в скороварку и сварите крепкий бульон. Бульон остудите до состояния холодца или даже заморозьте.
600 грамм мяса и 600 грамм лука прокрутите через мясорубку, добавьте 150-200 грамм курдючного (или другого) свежего сала.
Приправьте неполной столовой ложкой соли, половиной ложкой перца и оставьте в прохладном месте.
Роскошный планетарный миксер, тестомес, который легко превращается в мясорубку, колбасный шприц, соковыжималку, тестораскаточную машину, лапшерезку, овощерезку и даже мороженницу с огромными скидками по акции можно купить здесь: shop.stalic.ru/pokupatelyu-miksera-kitchenaid-kniga-v-podarok/ да еще и получить подарки!
Для теста возьмите 1 кг муки, 50 мл растительного масла, чайную ложку соли и 500 мл воды температурой 70С.
Замесите тесто и дайте ему отлежаться примерно час.
Разделите тесто на 24 равные части. Каждый сочень перед раскатыванием обработайте: посыпьте его мукой и подгибайте края к центру, повторяя эту процедуру несколько раз, пока не получится ровная, круглая заготовка.
Дайте немного полежать заготовкам.
Раскатывайте скалкой в ровные круги диаметром 25-30 см, кладите на каждый сочень одну полную ложку фарша и несколько кубиков замороженного бульона.
Аккуратно залепите и обрежьте края чебуреков.
В казан налейте примерно 1 литр хорошего растительного масла и разогрейте его до температуры 210С, после чего убавьте огонь, чтобы масло и не перегревалось, и не остывало сильно.
Чтобы убедиться, что температура правильная, опустите в масло обрезки от чебуреков. Они должны пожариться ровно за одну минуту. Если дольше, то нагрев надо усилить, если быстрее, то уменьшить.
Оставьте обрезки рядом с чебуреками — ими всегда можно проконтролировать температуру, если до сих пор нет элементарного градусника.
Чебуреки жарятся около двух минут. Во время обжаривания их необходимо аккуратно переворачивать каждые пол минуты и поливать маслом сверху те места, под которыми лежит фарш.
Подавайте чебуреки вместе с кофе.
Попробуйте обсыпать обрезки сахарной пудрой и корицей. А если понравится — попробуйте так же поступить и с чебуреками. Если вам понравится — поздравляю! У вас развитый и непредвзятый вкус к еде, без навязанных извне стереотипов.
Мои книги с автографами — лучший подарок по любому поводу — всегда можно купить здесь shop.stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/
О чебуреках можно почитать здесь stalic.livejournal.com/302258.html stalic.livejournal.com/810591.html
Ролик про манты можно посмотреть здесь youtu.be/rhj0BHlKBSA
Мои лучшие рецепты, куда я включу и этот ролик, можно посмотреть здесь: www.youtube.com/playlist?list=PLBaXucH682hkyCMQcR-AUkQ-Suar-Zkd2
Руслан Белый, Нурлан Сабуров, Тимур Каргинов и Азамат Мусагалиев будут говорить на жизненные темы: про список Forbes, желание получить премию ТЭФИ и пересадку волос.
